日本を代表するバーテンダー、北條智之氏は、長年にわたり日本のバーカルチャーの発展とその歴史的背景を研究し続けてきました。また、西洋が主流であったバーテンディングの世界で、いち早く国際的な評価を得たアジア人バーテンダーの一人でもあります。
北條氏は、お酒を飲む人も飲まない人も、同じ空間で心地よく豊かな時間を分かち合えることを大切にしています。そして、日本の食文化全体の価値をさらに高め、その革新と進化に貢献することを自身の使命としています。
このたび、ザ・ランディス台北とともに、2日間限定の特別なディナーイベントを開催いたします。
天香楼は、お茶を料理に取り入れ、お茶とのペアリングを提案してきた先駆者として、日本を代表するバーテンダー・北條智之氏とともに、カクテルという視点から「お茶のペアリング」の新たな可能性を追求します。
お茶、カクテル、そして料理が織りなす繊細な対話を通じて、これまでにない味わいの体験をお届けするとともに、フード＆ドリンクペアリングの新たな可能性を提案します。
《從調酒大師的視角解讀茶 — 打開茶搭餐的新世界》ディナーイベント
TIME：2026/08/27 12:30 - 15:00
PLACE：Tien Hsiang Lo
PRICE：NT$3,800+10% Per person（ディナーイベント限定メニュー付き+Cocktail & Non-alcoholic Pairing）
神奈川県・横浜は、日本が開港して以来、いち早く西洋文化を受け入れてきた都市のひとつです。
この地を拠点に活動する北條氏は、日本のカクテル文化の発展について深い研究を重ねてきました。
今回、バサーズリビング（バサーズラウンジ）では、東洋ならではの繊細な美意識と西洋の酒文化を融合させ、日本とフランスのエッセンスが織りなす、唯一無二のカクテルの世界観を創り上げます。
《日法調酒二重奏 — 日本調酒大師眼中的法國餐酒文化》ディナーイベント
TIME：2026/08/28 19:00 - 22:00
PRICE：每人NT$3,800+10%（ディナーイベント限定メニュー付き+Cocktail & Non-alcoholic Pairing）
MENU：https://reurl.cc/xe1QGN
※カクテルは「クラシック」と「フレンチ」をテーマに、ノンアルコールカクテル4種、アルコールカクテル2種をご用意いたします。当日のご利用のお客様は、追加でご注文いただけます。
定員に限りがございます。お早めにお申し込みください。https://forms.gle/ERbS95WgjUJ722NP8
